Россельхознадзор выявил нарушения в обращении с отходами производства на рыбоперерабатывающем предприятии в Вязьме

Специалисты Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям приняли участие в проверке, проведенной по обращению Прокуратурой Смоленской области в отношении деятельности ООО «Торговый Дом Балтийский Берег» в городе Вязьма. По результатам проверочных мероприятий выявлены нарушения требований технического регламента Таможенного союза.

Специалисты Управления установили, что на предприятии ненадлежащим образом организован процесс сбора и хранения отходов, образующихся в процессе производства пищевой продукции. Согласно требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», отходы животного и неживотного происхождения должны раздельно помещаться в промаркированные, исправные и закрывающиеся емкости, защищённые от проникновения животных. Конструкция такой тары должна обеспечивать возможность её очистки и мойки.

В ходе обследования производственных помещений инспекторы зафиксировали отсутствие маркировки на емкостях для сбора отходов. Подобные нарушения создают риски контаминации пищевой продукции и могут повлечь угрозу жизни и здоровью потребителей.

Информация о выявленных нарушениях направлена в Прокуратуру Смоленской области для рассмотрения и возбуждения административного производства.

Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям продолжает системную работу по контролю за соблюдением ветеринарного законодательства и технических регламентов на предприятиях пищевой промышленности региона. Производителям пищевой продукции необходимо обеспечивать надлежащие условия на всех этапах — от организации производственных процессов до обращения с отходами производства.