Грубые нарушения выявлены Россельхознадзором на предприятии по переработке рыбы в Смоленской области

Ветеринария Все новости 19.08.2026

В ходе проведения внеплановых контрольно-надзорных мероприятий специалисты Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям выявили множественные нарушения на рыбоперерабатывающем предприятии индивидуального предпринимателя Кабашовой Ю.Н., расположенном в Смоленске. Проверка проводилась в июне-июле 2026 года.

На предприятии зафиксирован ряд грубых нарушений ветеринарного законодательства и требований технических регламентов. В частности, отсутствует лабораторный контроль поступающего сырья и выпускаемой продукции, не обеспечена прослеживаемость, не ведется контроль температурных режимов в производственных помещениях. Производственные цеха находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии: полы имеют сколы и выбоины, на оборудовании присутствуют следы ржавчины, что препятствует проведению качественной уборки и дезинфекции. Кроме того, в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» установлено, что продукция изготавливалась из сырья без указания биологического вида — из мороженого лосося производилась семга холодного копчения.

По результатам проверки 18 августа материалы направлены в прокуратуру Смоленской области для рассмотрения и принятия решения о возбуждении дела об административном правонарушении.

ветеринарный надзор ответственность